Pesto somonlu makarna için bu süper basit ve zarif tarif, şirket için mükemmeldir. Yemek çok basit olduğundan, özellikle acemi bir aşçıysanız, bir parti için mükemmeldir.
Bu sade ve zarif yemeği, biraz kızarmış sarımsaklı ekmek, taze yeşil salata, üzüm veya kiraz domates ve sade salata sosu ile servis edin.
Hazırlama: 15 dk
Pişirme: 10 dk
Toplam: 25 dk
Porsiyonlar: 6 porsiyon
İçindekiler:
- 2 adet ızgara Oannes somon bifteği (veya füme somon)
- Kaşer tuzu
- 1 paket 16 gr spagetti
- 1 kutu fesleğen pesto
- 1 bardak ağır krema
- 1 su bardağı ekşi krema
- 1/2 bardak rendelenmiş Parmesan peyniri, bölünmüş.
Hazırlıklar:
- Somonu parçalara ayırın.
- Yüksek ateşte büyük bir tavada suyu kaynatın. Kaynayan suya biraz tuz ekleyin, ardından makarnayı ekleyip karıştırın.
- Makarnayı suya eklediğinizde pestoyu, kremayı ve ekşi kremayı büyük bir tencerede çırpın. Bu karışımı orta-yüksek ateşte, çırpma teli ile sık sık karıştırarak 3 ila 4 dakika ısıtın.
- Somon parçalarını tahta kaşıkla krema karışımına karıştırın ve kısık ateşte ısıtmaya devam edin; karışım kaynamaya başlayacaktır.
- Makarna al dente olduğunda süzün.
- Süzülmüş makarnayı, Parmesan peynirinin yarısı ile birlikte somon karışımına ekleyin.
- Tavanın ısısını orta dereceye getirin ve maşayla hafifçe karıştırarak spagetti kaplanana ve karışım iyice ısınana kadar pişirin.
- Parmesan peynirinin geri kalanıyla birlikte servis yapın.
Afiyet olsun ve tadını çıkarın!
Comments are closed