Geleneğin tadını çıkarın: Kremalı Norveç Somon Çorbası
Geleneksel Kremalı Norveç Somon Çorbası’nın özgün lezzetlerinin keyfini çıkarın. Bu iç açıcı yemek, yumuşak somonu, dilimlenmiş havuçları ve doğranmış patatesleri kadifemsi, kremsi bir tabanda birleştiriyor. Üstüne taze dereotu eklenmiş, hem rahatlatıcı hem de tatmin edici bir Norveç tadı.
Gerçekten besleyici bir yemek için bu uygulaması kolay tarifi deneyin.
İçindekiler
- 300 gr somon fileto
- 1 soğan, ince doğranmış
- 2 havuç, dilimlenmiş
- 2 orta boy patates, soyulmuş ve doğranmış
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 750 ml balık suyu
- 250 ml tam yağlı süt
- 125 ml ağır krema
- Tatmak için biber ve tuz
- Garnitür için doğranmış taze dereotu
Talimatlar
- Tereyağını büyük bir çorba tenceresinde orta ateşte ısıtın. İnce doğranmış soğanı ekleyin ve yumuşak ve yarı şeffaf hale gelinceye kadar soteleyin.
- Dilimlenmiş havuçları ve dilimlenmiş patatesleri ekleyin. Yumuşamaya başlayana kadar kısaca soteleyin.
- Unu ekleyin ve bir meyane oluşturmak için iyice karıştırın. Unlu tadı gidermek için roux’nun bir dakika pişmesine izin verin.
- Topaklanmayı önlemek için balık suyunu depolama sırasında yavaş yavaş dökün. Çorbayı birkaç dakika daha yavaşça kaynamaya bırakın.
- Doğranmış somon parçalarını ekleyin ve pişene kadar birkaç dakika çorbanın içinde bekletin.
- Sütün tamamını ve kremayı çorbaya dökün ve iyice karıştırın. Çorbayı birkaç dakika daha yavaşça kaynamaya bırakın.
- Çorbayı tuz ve karabiberle tatlandırın. Baharatları dilediğiniz gibi tadın ve ayarlayın.
- Kremalı somon çorbasını, taze dereotu ve isteğe göre biraz biberle süsleyerek kaselerde servis edin.
- Rahatlatıcı bir yemek olarak bu enfes Norveç somonu çorbasının tadını çıkarın!
Bu Geleneksel Norveç Somon Çorbası, kremalı, yumuşak somon, sebze ve taze otların lezzetli bir karışımını sunuyor!
Comments are closed